The BMJ | 中国家庭主厨减盐干预效果显著
发布日期
近日,The BMJ发表了一项中国研究,首次针对中国家庭主厨开展减盐干预并评估其效果。研究发现:针对家庭主厨的减盐干预措施能够有效促进减盐行为,并且显著降低人群盐摄入量及血压水平。
最新研究为我国预包装食品设立最高钠限量标准提供了依据
发布日期
近日发表于《世界卫生组织简报》的一项研究,比较了预包装食品设定钠限量标准的几种减盐策略,分析了在中国实施的利与弊。研究结论中提出了一套经过微调的“平均减钠20%”的最高钠限量标准,并建议在我国设定该标准的初期采用。